Экспертиза спиртосодержащих жидкостей.
В настоящее время, случаи отравления алкоголем, встречаются в нашей жизни все чаще и чаще. К отравлениям приводит употребление, нелегально изготовленных и реализованных, спиртосодержащих жидкостей. Последствия от употребления некачественного или сфальсифицированного алкоголя бывают разные от отравления до смертельных случаев. Причем проблемы от некачественного алкоголя, могут быть не только у потребителей, но и у продавца, так как купив вроде нормалью партию, можно выставить в продажу партию нелегального, некачественного алкоголя. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо провести экспертизу спиртосодержащей жидкости.
Пищевые спирты получают в основном из крахмалсодержащего сырья:
n зерновых культур,
n картофеля,
n свеклы и отходов свеклосахарного производства мелассы.
n винограда при изготовлении коньяков,
n из яблок при изготовлении яблочного спирта кальвадоса.
Сырьем для технических спиртов являются отходы сульфитно-целлюлозного производства и продукты гидролиза древесины.
Синтетические этиловые спирты получают из природных газов, содержащих этилен, и попутных газов, получаемых при нефтепереработке.
Этиловый спирт широко используют в различных областях промышленности и прежде всего в химической. Из него получают синтетический каучук, уксусную кислоту, красители, эссенции, фотопленку, порох, пластмассы. Спирт является хорошим растворителем и антисептиком. Поэтому он находит применение в медицине, парфюмерии. В больших количествах этиловый спирт идет для получения спиртоводочных изделий.
В ходе экспертизы алкогольной продукции исследуется наличие спиртов и примесей в жидкости, определяется ее вид, установление соответствия государственным стандартам или факта фальсификации.
Экспертиза в качестве объектов исследования рассматривает:
- различные образцы алкогольных напитков промышленного (водка, коньяки, вина) и кустарного (самогоны, браги, настойки) изготовления;
- изъятые жидкости, сбываемые под маркой алкогольных напитков.
- спиртосодержащие жидкости, предназначенные для технических целей, в частности, стеклоомывающие и чистящие жидкости;
Исследование спиртосодержащих жидкостей в нашей организации проводится с использованием следующих методов: органолептических, фотографических, физико-химических (хроматография в тонком слое, газовая хроматография). Экспертизы проводятся компетентными, высокопрофессиональными экспертами, обладающие большим опытом на аттестованном, поверенном, современном оборудовании:
Газовый хроматограф «Кристалл 5000.2»
Для проведения анализа необходимо представить не менее 1 литра исследуемой жидкости.
В случае большой партии бутылок с спиртосодержащими жидкостями необходимо осуществить представительный отбор. Для этого необходимо произвести отбор из разных ящиков (мест), обращая внимание при этом на дату выработки, указанную на этикетках. В случае разных дат выработки предоставлять не менее 1 литра продукции каждой даты выработки.
При отборе проб из больших объемов (цистерн, бочек, фляги т.д.) образцы необходимо отбирать в сухие и чистые емкости. Перед изъятием (если позволяет количество) необходимо ополоснуть емкость изымаемой жидкостью. При наличии в жидкости осадка необходимо жидкость перед изъятием взбалтывать (с целью изъятия части осадка). Укупорку изъятой жидкости нельзя производить бумажными пробками (в бумаге содержатся вещества, растворяющиеся в спирте и способные повлиять на ход исследования). Образцы помещаются в чистые стеклянные емкости (бутылки, банки) и герметично укупориваются.
Использование для этих целей пластиковых или металлических емкостей не допускается, т.к. этиловый спирт - основной компонент спиртосодержащих жидкостей, относится к органическим растворителям, что может привести к переходу в исследуемый объект пластификаторов полимеров или металлов.
Для получения более подробной информации можно обратиться к эксперту по телефонам, указанным на сайте http://burosudeks.ru, или задать вопрос на электронный адрес burosudeks@mail.ru.